Küchenparty

 

Das etwas andere Event, z.B. für ihren Geburtstag, Hochzeitstag, das Firmenevent oder die Weihnachtsfeier. Nutzen sie diese kommunikative und interessante Art des Feierns. Unser Küchen- und Serviceteam freut sich darauf ihnen während der Veranstaltung Rede und Antwort zu stehen.

Genießen sie neben Gaumenschmaus und tollen Weinen auch den einmalig traumhaften Blick aus den Panoramafenstern in der 6. Etage mit Blick auf den Weltschifffahrtsweg die Elbe, die Nordsee und die herrliche Umgebung. Bis zu 70 Personen können gemeinsam dieses Erlebnis teilen. Nähere Informationen erhalten sie auf Anfrage.

Beispiel-Menüs für ihre Küchenparty:

 

 

Amuse Gueule – Vorschläge
(wird aus der Hauptküche vorab gereicht)

EURO, pro Person

Gänsestopfleber-Praline
mit Portwein und Pumpernickel

6,50

Cuxhavener Fischfrikadelle
auf Kartoffel-Gurkensalat

3,00

Kleine Anti Pasti – Auswahl

9,00

Kalbsleber „Berliner Art"
neu interpretiert

5,00

„Himmel & Erde" vom Matjes

4,50

  

 

Menü 1

Gebratene Blutwurst und Jacobsmuschel
auf Kartoffelpüree mit Schalotten
und einer Ochsenschwanzjus

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Cuxhavener Fischsuppe

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Medaillons vom Freesisch Ochs auf Gemüse an Rotweinjus

dazu Rosmarinkartoffeln

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Creme Brûlée

EUR 36,00 pro Person

Menü 2

Kleiner Salat mit Nordseekrabben
in Orangenvinaigrette

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Currywurst vom Salers Rind Deluxe
dazu Briôche

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Gebratener Zander
auf Kartoffel-Dijonsenf-Pürée

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Cappuccino von Krustentieren

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Thainudeln mit Grünem Curry und Streifen vom Salers Rind

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Steinbeißer unter der Kräuterkruste
auf Tomatenrisotto

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Sülze von der Blutorange
mit Pistazieneis

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Hausgemachtes Tiramisu

EUR 48,00 pro Person

Menü 3

Spargellcreme
mit gebratener Entenbrust

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Lachs unter der Meerrettichkruste
auf Roter Bete und Kartoffelperlen

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Rehbockrücken aus dem Gewürzsud
mit Spätzle und Preiselbeersauce

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Variation von der Erdbeere

EUR 45,00 pro Person

Menü 4

Kleiner Salat mit Crevetten
in Orangenvinaigrette

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Currywurst vom Salers Rind Deluxe
dazu Briôche

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Gebratener Steinbeißer
auf Kartoffel-Dijonsenf-Püree

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Medaillons vom Freesisch Ochs (ca. 80g netto)
auf Gemüse und Rosmarinkartoffeln

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Crème Brûlée „Orange"
Orangenschaum und Campari-Sorbet

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Schokoladen-Cappuccino
Schokoladenfondant-Kuchen in der Tasse gebacken,
flüssigem Kern, Milchschaum und Mango-Sorbet

EUR 43,00 pro Person

Die Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und sind Marktabhängig.
(Stand Sept. 2010)